2020年6月20日

	いつもの二八蕎麦 蕎麦粉500g 割り粉（強力粉）125g 水(蕎麦粉+割り粉の43%)269g
	菊練り完了
	くくって、扁平にして練り完了
	のし板に載せて、鏡だし
	丸出し
	四つだし
	のし棒に巻き取って
	肉分け～本延ばし
	たたんで、切り板へ
	駒板を使って切る
	蕎麦打ち完了！